Внимание!
Конструкция,элементы,товарные знаки,концепция,внешний вид оборудования и конечных клиентских изделий ЗАЩИЩЕНЫ рядом международных патентов, любое копирование и использование частей изобретений будет преследоваться в судебном порядке.
Смесительно-аэраторная (взбивальная) кухня IntelleMixer предназначена для рецептур-ного замеса в заданном режиме и при заданной температуре кондитерских, тво- рожных и других пищевых масс жидкой и средней степе- ни вязкости.С успехом применяется для смешивания и взбивания бисквита, зефира, суфле, твород-ного крема и других подобных масс. Процессы смешивания и взби- вания изолированы от окружающей среды. Возможно взбивание очищенным воздухом или азотом, что зна- чи-тельно улучшает качество продукта и повышает срок хранения
Универсальный модуль Неофуд для полуавтоматического и автоматического способа производства,легко объединяется с другими модулями Intelledrop,IntelleMix,IntelleStamp и IntelleGlaze для получения еще более сложных комбинированных изделий.
Tech spec. • Корпус из нержавеющей стали;
• Резервуар для хранения из нержавеющей стали, с водяной рубашкой;
• Мешалка, чтобы сохранять продукт
гомогенным;
• Голова из нержавеющей стали с двойной
стеной и с 5,5 КВт двигателям, управляющим конвертером частоты;
• Объемный насос из нержавеющей стали с
вентилированным сервомотором;
• Фильтр для продукта при входе головы;
• Встречное устройство давления в пневма-тическим управлением;
